یک سالاد لاکچری برای جوان ها

سالاد ها می توانند یکی از بهترین و مقوی ترین وعده های غذایی باشند. امروز برای کسانی که قصد دارند یک سالاد رژیمی خوشمزه البته سالم درست کنند، طرز تهیه ی سالاد مرغ و آووکادو را آموزش می دهیم.

سالاد مرغ و آووکادو

اسم این سالاد حسی لوکس بودن را تداعی می کند، انگار می بایست پشت یک میز و صندلی شیک نشست و به آرامی این سالاد خوشمزه را میل کرد.

اما این چنین نیست، کافی ست مواد اولیه آن را تهیه کنید و یک سالاد کم کالری درست کنید و میل کنید.

مواد لازم برای سالاد مرغ با آووکادو :

سینه مرغ بدون استخوان    2 عدد (600 گرم)
ژامبون گوشت (در صورت تمایل)    3 ورقه
کاهو (خردشده)    3 پیمانه
ریحان   یک دوم پیمانه
گوجه گیلاسی (از وسط دو نیم شده)   یک دوم پیمانه
پیاز قرمز (نگینی خردشده)   3 قاشق سوپخوری
آووکادو (اسلایس شده)   1 عدد
رزماری تازه   1 قاشق سوپخوری
نمک   یک دوم قاشق چایخوری
آب لیموترش   1 قاشق سوپخوری
مواد مورد نیاز سس :
سس خردل    1 قاشق چایخوری
روغن زیتون    4 قاشق سوپخوری
سرکه سیب     2 قاشق سوپخوری
رزماری خردشده    یک دوم قاشق سوپخوری
نمک   یک چهارم قاشق چایخوری

روش تهیه سالاد مرغ با آووکادو:

در ابتدا ژامبون را نگینی خرد کنید و داخل سینی فر قرار دهید. فر را در دمای 180 درجه ی سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. سپس سینی ژامبون را برای مدت 7 دقیقه در فرد قرار دهید تا ترد شود. بعد آنها را روی دستمال آشپزخانه قرار دهید.

سپس رزماری، نمک و آب لیمو ترش را داخل کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید. بعد سینه مرغ را به مخلوط اضافه کنید و روی آن را با روکش نایلونی بپوشانید و برای مدت 60 دقیقه درون یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.

بعد از آنکه مرغ مزه دار شد، آن را درون تابه ای چدذنی بذون روغن قرار دهید. سپس روی آن حرارت متوسط بگذارید  تا خوب پخته شود و دو طرف مرغ طلایی شود. سپس آن را از تابه خارج کنید و روی تخته ای قرار دهید و برش زنید.

این مرغ های اسلایس شده را در یک طرف ظرف بچینید و سپس به ترتیب کاهو، ریحان و آووکادو را کنرا آنها بچینید. بعد روی آن گوجه گیلاسی، ژامبون کبابی شده و پیاز بریزید.

سس این سالاد رژیمی را اینگونه درست کنید:

کاسه ای آورده و سس خردل، روغن زیتون، سرکه سیب، رزماری و نمک را درون آن ریخته و با هم مخلوط کنید و بر روی سالاد ریخته و میل کنید.