همانطور که از اسم فست فود مشخص است, غذا در کمترین زمان ممکن حاضر و آماده می شود. در جامعه ی امروزی غذا های فست فود طرفداران بسیاری دارد. اگر قصد راه اندازی فست فود را دارید, بهتر است در ابتدا از قیمت تجهیزات فست فود آگاهی یابید. با ما همراه باشی تا شما را با انواع تجهیزات مهم فست فود آشنا نماییم.
دستگاه هات داگ زن رولی
یکی از مهم ترین مزایای این دستگاه پخت هات داگ بدون استفاده از روغن می باشد. این دستگاه به توانایی پخت سوسیس هات داگ به صورت تنوری را دارد. بهتر است بدانید که این محصول را در فست فود ها و ساندویچی ها جهت جذب بیشتر مشتری در جلوی مغازه قرار می دهند. این دستگاه های هات داگ زن رولی معمولا در فروشگاه های فست فود, ورزشگاه ها و استادیوم ها و مکان های تفریحی دیده می شوند. در این دستگاه می توانید انواع سوسیس, هات داگ و تخم مرغ و… را سرو نمایید.
دستگاه هات داگ زن رولی از ورق استیل مرغوب در ابعاد طول: 60 ، عرض: 52، ارتفاع: 33.3 سانتیمتر ساخته شده دارای موتور 1300 وات مجهز به 7 رول گرداننده سوسیس سرخ شده میباشد. در این دستگاه از گریبکس خورشیدی همراه با سیستم انتقال قدرت دنده ای استفاده شده است که باعث شده از آن بتوانید در مدت زمان طولانی استفاده نمایید. هات داگ زن رولی قادر است 14 عدد هات داگ را به طور همزمان پخت نماید.
هات داگ زد رولی مورد علاقه ی طرفداران فست فود کم چرب قرار گرفت
این دستگاه با حرارت مستقیم به هات داگ و بدون استفاده از روغن هات داگ را مغز پخت کرده و طعمی خوب به هات داگ میدهد ، که به آن هات داگ کبابی نیز می گویند, به همین خاطر این دستگاه مورد توجه افرادی که به فست فود کم چرب علاقه دارند, قرار گرفت.
هات داگ زن رولی
مزایای هات داگ پز گردان
مزایای این دستگاه عبارت اند از: موتور قدرتمند گردان, عدم داشتن کوچکترین لرزش و صدا, جنس فولادی رول ها, ضد زنگ بودن رول ها, سینی تخلیه قابل جا به جایی, قابلیت قرار گیری بر روی میز و گرمکن و پیشخوان کانتر, ظاهر جذاب جهت جذب مشتری, گرم نگه داشتن هات داگ های پخته شده.
اسنک ساز صنعتی
اسنک ساز که به آن ساندویچ میکر نیز گفته می شود, قابل استفاده در جاهایی که مصرف زیادی از اسنک ساز دارند مانند رستوران ها, فست فود ها و کافه ها و…
در این دستگاه المنت هایی فلزی تعبیه شده که جنس آن چدنی است. این جنس المنت ها به سرعت گرم می شود و توانایی گریل کردن ساندویچ, مرغ و ماهی را دارد. غذا های ذکر شده در این دستگاه به بهترین صورت پخت می شود. صفحه های این دستگاه متحرک است و دسته هان استیل نیز می باشد. لازم به ذکر است که دسته های این دستگاه توسط پلاستیک نسوز در برابر حرارت مقاوم شده اند تا در هنگام استفاده مشکلی از بابت داغی دسته ها نداشته باشید.
اسنک ساز صنعتی
ویژگی های اسنک ساز
ویژگی های مفید این دستگاه عبارت اند از: بدنه استیل, وزن 35 کیلو گرمی, صفحات از جنس چدن, انتقال یک نواخت حرارت, کارکرد با برق تک فاز 220 ولت, توان 2200 وات, دما بین 100 تا 300 درجه سانتی گراد, تایمر دیجیتالی و تجهیزات نظافت, ابعاد 58×48×35 سانتی متر و طبخ غذا بدون روغن.
دستگاه فر ساندویچی 5 کاره
دستگاه فر ساندویچی چند کاره, اکثر نیاز های یک ساندویچی و حتی یک فست فودی را رفع و رجوع می سازد. دیگر نیاز به تهیه مواد دیگری برای یک نیست. این دستگاه چند کاره ساخته شده تماما از ورق استیل و نیم تنه، با ابعاد صنعتی 150×80×90 سانتی متر شامل گریل چدنی و گریل ذغالی، سرخ کن به تعداد 2 عدد، فر پیتزا یا فر ساندویچی در قسمت پایین بدنه با ظرفیت 9 ظرف و دهانه 23 سانتی متر.
بخش بالایی دستگاه فر ساندویچی از همه طرف پوشیده شده است تا بهتر بتوان بهداشت را رعایت کرد. این دستگاه دارای قسمت های گریل, شعله, سرخ کن است. وزن این دستگاه بسیار سنگین است. لازم به ذکر است که با وجود سنگین بودن این دستگاه, حمل نقل آن بسیار راحت است. چگونه؟ در بخش زیرین این دستگاه چرخ هایی روان تعبیه شده است که جا به جایی دستگاه را آسان می نماید. تمامی چرخ ها دارای قفل است که دستگاه را ثابت نگه می دارد.
فر ساندویچی 5 کاره
ابعاد دستگاه فر ساندویچی
گریل از جنس چدنی: 70×40
گریل ذغالی: در ابعاد30×33
دارای دو شعله 20×20 از جنس چدن
دو سرخ کن با حجم 2/1
فر پیتزا با دهانه 23 سانتیمتر
ابعاد کلی فر 150×80×90 سانتی متر
شوتینگ سیب زمینی و همبرگر
امروزه استفاده از سیب زمینی سرخ کرده در فست فود ها بسیار رواج یافته است. برای نگهداری از سیب زمینی از دستگاهی به نام شوتینگ سیب زمینی استفاده می کنند. شوتینگ سیب زمینی با برق شهر کار می کند و دارای المنت هایی می باشد که در سقف و کف کار گذاشته شده است. این دستگاه حراریتی که برای پخت سیب زمینی مورد نیاز است را تامین می کند. در کف این دستگاه سینی توری نیز تعبیه شده است که روغن اضافه ی ریخته شده از مواد غذایی جدا شود و چربی کمتر در غذا بماند. به دلیل استیل بودن جنس بدنه ی دستگاه پاک سازی آن به راحتی صورت میگیرد. جالب است که اطراف این دستگگاه باز است و مواد غذایی را به راحتی به نمایش می گذارد.
کاربرد اصلی این دستگاه گرم نگه داشتن سیب زمینی است ولی از آن می توانید به عنوان تازه نگه داشتن پیراشکی, همبرگر, سوسیس و سایر مواد غذایی استفاده نمود.
شوتینگ سیب زمینی
مزیت های شوتینگ سیب زمینی MAX :
مجهز به آبچکان به منظور جدا کردن روغن اضافی سیب زمینی و …
ایجاد حرارت غیر مستقیم با استفاده از المنت ها
امکان پاکسازی آسان به دلیل بدنه ی استیل
گرم ماندن غذا قبل سرو و عدم نیاز به گرم کردن مجدد و افزایش سرعت سرویس دهی
دارای طراحی زیبا و شیک
کاهش مصرف انرژی به دلیل عدم گرم کردن مجدد غذا
نمایش بهتر مواد غذایی به مشتری
