مقابله با پیری مغز با اسفناج و کلم

0

مغز نیز مانند سایر اعضای بدن انسان، با بالا رفتن سن رو به زوال می رود. اما در این میان مواد خوراکی وجود دارند که میتوانند با پیری مغز مقابله کنند.

 

راه های مقابله با پیری مغز

راه های مقابله با پیری مغز

بهره بری از خواص اسفناج و کلم می تواندبا پیری مغز مقابله کند.

هانطور که می دانید سبزیجات پر برگ سبز فواید بسیاری دارند که کلم و اسفناج نیز از جمله همین سبزیجات محسوب می شوند.
بنا بر تحقیقات محققان دانشگاه ایلینوی آمریکا که بر روی 60 نفر با سن های بین 25 الی 45 انجام گرفت، دریافتند که شرکت کنندگان میانسال با میزان بالاتر «لوتین» دارای واکنش های عصبی به مراتب شبیه تر به جوانان بودند تا همسن و سال های خودشان. لوتین ماده مغذی یافت شده در سبزیجات پربرگ سبز نظیر اسفناج و کلم کالی و همچنین آووکادو و تخم مرغ بودند.
یکی از اعضای ایت تیم تحقیق به نام نعمان خان، در این باره می گوید:

«مصرف سبزیجات پربرگ سبز دارای فواید متعددی هستند و داده های ما نشان می دهد دارای فواید شناختی هم هستند.»

لوتین چیست؟

لوتین ماده ای مغذی است که بدن بهخودی خود قادر به تولید آن نیست، لذا برای کسب آن میبایست یک رژیم غذایی مناسب داشته باشیم. این ماده ی مغذی در بافت های مغز و چشم تجمع پیدا می کنند، از اینرو محقان می توانند بدون روش های تهاجمی، میزان این ماده مغذی را در بدن اندازه گیری کنند.
محققان در این مطالعه به این نتیجه رسیدند که لوتین نقش حفاظتی دارد، به گونه ای که افرادی که دارای لوتین بیشتری بودند دارای توانایی شناختی بیشتری برای انجام تکالیف و وظایف شان بودند.

اشتراک:

نظرات بسته اند